材料（３人分）
- モッアレラチーズ
- ５０ｇ
- サーモン
- ５０ｇ
- アスパラガス
- ３本
- ブロッコリー
- １房
- ミニトマト
- ６個
- ドレ：レモン絞り汁
- ５ｃｃ
- ドレ：粒マスタード
- 大匙１
- ドレ：オリーブオイル
- ひとふり
- ドレ：塩コショウ
- 適宜
作り方
-
- 1
- まず初めに、
・サーモンにレモンの絞り汁をふりかけ、ラップして冷やす
・野菜を洗い、湯を沸かす。
-
- 2
- ブロッコリーとアスパラガスを食べやすい大きさに切り、熱湯で固ゆでし、氷水にあてる。
-
- 3
- ボウルにドレ：の材料を入れ、２の野菜とトマト、食べやすい大きさに切ったモッアレラチーズとサーモンを入れ合わせる。
おいしくなるコツ
魚貝は白身魚でも、カツオでも♪
きっかけ
レモンが効いたサラダが食べたかったので。
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