絶品♩手作り卵スープのラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麺は、パッケージの記載通りに湯がく。
   
   にんにくは、みじん切りにする。

2. 2

   鍋を熱し、胡麻油をひき、にんにくを炒める。

3. 3

   にんにくの香りが立ってきたら、豆板醤を軽く炒め、水を加える。

4. 4

   水が沸騰したら、鶏ガラスープの素を加え、塩で味を整える。

5. 5

   溶き卵をゆっくり回しいれ、卵が固まったら火を止める。

6. 6

   麺を入れた器に、5のスープを加え、最後にカットネギを乗せる。