茄子と玉葱のヘルシー炊き卵 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 茄子と玉葱を薄切りに、生姜をすりおろします。
- 2 鍋に皮茶、煮干しの粉、酒を入れて、中火にかけます。
- 3 煮立ってきたら野菜と醤油を加え、卵を落として火を弱め、蓋をして煮ます。
- 4 具材が煮えたら出来上がりです♪
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- 料理名
- 茄子と玉葱のヘルシー炊き卵
仄香♪
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あっさりヘルシーな炊き卵。
御飯の上にのせてどんぶり風にしても＾＾