ねぎ胡椒だれの焼き餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Bの長ねぎをみじん切りする。

2. 2

   Bを混ぜ合わせておく。

3. 3

   キャベツをみじん切りする。

4. 4

   餃子のたねに使う長ねぎ(1/2本)をみじん切りする。

5. 5

   にんにくをすりおろす。

6. 6

   ボールに3～5とひき肉、Aを入れてよく混ぜ合わせる。

7. 7

   餃子の皮の縁を水で濡らし(手でなぞる)、皮の真ん中に6を入れて、包んで形を作る。

8. 8

   熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、7を並べて焼く。
   少し焼き色がついたら、水(1回につき50cc程度)を入れて蓋をし、水気がなくなるまで蒸し焼きにする。(中火)

9. 9

   蓋を外して少し火を強め、こんがり焼き色がついたら火を止める。

10. 10

    2と10を盛り付けて出来上がり！