トマトとピーマンの和風卵とじ レシピ・作り方

トマトとピーマンの和風卵とじ
  • 5分以内
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
あっさり卵とじに、煮干しの粉&粉チーズをトッピングしてヘルシーUP♪

材料(1人分)

  • ○卵液
  • ☆溶き卵 1個分
  • ☆無調整豆乳 小匙2
  • ☆醤油 小匙1/2
  • トマト(小さめ) 1/2個
  • ピーマン 1/4個
  • 天然塩 少々
  • ○トッピング
  • 粉チーズ・煮干しの粉(いりこの粉でも) 少々

作り方

  1. 1 ☆を混ぜ合わせ、卵液を作ります。
  2. 2 トマトを角切りに、ピーマンをみじん切りにします。
  3. 3 薄く油をひいてフライパンを熱し、野菜を中火で炒め、塩を加えます。
  4. 4 野菜に火が通ったら卵液を流し入れ、半熟になってきたら丸く寄せます。
  5. 5 火からおろし、トッピングをまぶして出来上がり♪

きっかけ

ヘルシーな朝食に^^ 煮干しの粉(レシピID:1260008416 )使用

おいしくなるコツ

○卵→室温に戻しておきます。 ○胡椒等お好みのスパイスをプラスしても◎

  • レシピID:1260011647
  • 公開日:2018/06/06
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関連情報

カテゴリ
卵とじカルシウムの多い食品の料理その他の乾物ピーマントマト全般
関連キーワード
簡単 ヘルシー フライパン 朝食
料理名
トマトとピーマンの和風卵とじ
仄香♪
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