材料（1人分）
- ○卵液
- ☆溶き卵
- 1/2個
- ☆無調整豆乳
- 小匙2
- 竹輪
- 1/2本
- 玉葱
- 1/8個
- ピーマン
- 1/3個
- 天然塩・オールスパイス
- 少々
作り方
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- 1
- ☆を混ぜ合わせ卵液を作ります。
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- 2
- 玉葱を薄切りに、ピーマンと竹輪を細切りにします。
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- 3
- 薄く油をひいたフライパンを熱し、野菜と竹輪を中火で炒めます。
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- 4
- 野菜の色が変わったら、卵液を流し入れます。
-
- 5
- 菜箸でほぐしながら、塩・オールスパイスを加え、炒め合わせて出来上がり♪
おいしくなるコツ
○卵→室温に戻しておきます。
ここでは半分使用しましたが、1個でもどうぞ＾＾
○オールスパイス→胡椒等お好みのスパイスでも。
きっかけ
卵が半分あったので彩りにプラス＾＾
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お手軽なのでお弁当にもどうぞ＾＾