大根と人参と薄揚げの醤油麹とマヨネーズの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根…1㎝以下の半月切りにします。

2. 2

   人参…乱切りにします。

3. 3

   鍋に1・2・Aを入れ、水から煮て沸騰したら弱火で7~8分程煮て10分放置して味をしみ込ませます。

4. 4

   野菜の粗熱が取れたら、ザルに入れ余分な水分を落とします。

5. 5

   薄揚げ…細切りにします。

6. 6

   熱したフライパンに4・5・Bを入れて炒め合わせます。