椎茸と小松菜のカレースープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 食べやすい大きさに切った肉に、塩・酒をまぶしておきます。
- 2 生姜をきざみ、椎茸を薄切りに、小松菜を食べやすい大きさに切ります。
- 3 薄く油をひいて熱した鍋に、片栗粉をまぶした肉を入れて中火で炒め、いったん取り出します。
- 4 野菜と椎茸を中火で炒め、色が変わってきたら戻し汁を加えます。
- 5 煮立ってきたら火を弱め、肉、醤油、カレー粉を加えしばらく煮ます。
- 6 仕上げに塩で味を調えて出来上がり♪
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- 料理名
- 椎茸と小松菜の和風カレースープ
仄香♪
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生姜であっさり、椎茸のダシと醤油で落ち着いた味わいのヘルシースープです＾＾