豆腐ときのこの中華風あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきと椎茸は、食べやすい大きさに切る。
   
   豆腐も食べやすい大きさに切る。
   
   ●を混ぜておく。

2. 2

   フライパンを熱し、ごま油をいれ、1のえのきとしいたけを炒め、しんなりしたら、取り出しておく。

3. 3

   2のフライパンを再び熱し、溶いた卵を入れ、大きめの炒り卵を作る。

4. 4

   3に豆腐を入れ、●を回し入れる(再度混ぜてから入れる)。
   混ぜながら、再沸騰させる

5. 5

   2のきのこを、4に入れる。

6. 6

   器に5を盛り、カットねぎを乗せできあがり。