塩レモン＆甘酢で♪白菜と豚小間の炒り卵どんぶり レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚小間肉 35g
- 天然塩・酒 少々
- ○卵液
- ※溶き卵 1/2個
- ※無調整豆乳 小匙2
- ※天然塩 少々
- ニンニク 1/2片
- 白菜 1/3枚
- ○甘酢
- ☆醤油 小匙1
- ☆酢 小匙1/2
- ☆酒 小匙1/2
- ☆砂糖 小匙1/2
- 御飯 お茶碗1杯分
- 塩レモン（塩かぼすでも） 少々
作り方
- 1 肉に塩・酒をまぶし、※を混ぜ合わせ卵液を作ります。
- 2 ニンニクを刻み、白菜を茎と葉の部分に分けて、食べやすい大きさに切ります。
- 3 薄く油をひいたフライパンを熱し、卵液を流し入れ、菜箸でほぐしながら中火で炒め、いったん取り出します。
- 4 肉を加えて中火で炒め、色が変わったらいったん取り出します。
- 5 野菜を中火で炒め、色が変わったら、炒り卵、肉、甘酢を加えて炒め合わせます。
- 6 火からおろし御飯の上にのせ、塩レモンを添えて出来上がり♪
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仄香♪
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彩りの良いどんぶりです＾＾