山芋(長いも)なしでふんわりお好み焼き♪ レシピ・作り方

山芋(長いも)なしでふんわりお好み焼き♪
  • 約30分
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長いもなくても大丈夫♪あれさえあれば♪

材料(1人分)

  • ●薄力粉 大匙4
  • ●コーンスターチ 大匙1
  • ●水 50ml
  • ●だしの素 小匙1
  • 1個
  • 【具材】
  • キャベツ 味噌汁の茶碗に山盛り一杯
  • 青ネギ 2本
  • 天かす 軽くひとつかみ
  • 豚肉 50g
  • 【トッピング】
  • ソース 大匙3~
  • マヨネーズ 大匙1~
  • 青のり 少々
  • 鰹節 ひとつかみ

作り方

  1. 1 キャベツは、一センチぐらいの粗みじん切り、青ネギも細くカットする。
  2. 2 ●の材料を混ぜる。
  3. 3 2に、卵、キャベツ、青ネギ、天かすを入れて軽く混ぜます。
  4. 4 温めておいたフライパンに油をいれ、生地を流し入れる。抑えたりしないで、形を整える程度でオッケーです。
  5. 5 三分経ったら、豚肉を4に乗せる。

    また三分ほどしたら、裏が焼けているようなら、ひっくり返し、蓋をして、6分焼く。
  6. 6 5の裏が焼けているようなら、ソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔をトッピングして出来上がり☆

きっかけ

コーンスターチの特徴を生かして、お好み焼きに入れたら、長いもを入れたようなふんわりしたお好み焼きになりました。

  • レシピID:1260010427
  • 公開日:2018/03/04
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つくったよレポート(1件)

  • samuko
    samuko
    2019/03/31 03:58
    山芋(長いも)なしでふんわりお好み焼き♪
    海外在住でいろんなものが揃ってなくて!でもお好み焼きが食べたい!と、コーンスターチならありましたのでふんわりと出来ました!ありがとうございますm(_ _)m

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