ふっくらいわしの塩焼き レシピ・作り方

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仄香♪
フライパンの蓋を使って蒸し焼きにしました♪
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

鰯の切り身
2尾
天然塩・赤酒（料理酒、みりんでも）
少々

作り方

  1. 1
    魚の表面全体に塩と酒をまぶし、10分程なじませておきます。
  2. 2
    魚から出て来た水気を、キッチンペーパーで拭き取ります。
  3. 3
    油を薄くひいて熱したフライパンに魚を並べ、蓋をして弱火で両面を焼いて出来上がりです♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○鰯→身が崩れないように、焼き色がつくまではなるべく魚の身を動かさず、フライ返し等でそっとひっくり返しましょう＾＾

きっかけ

夕食に＾＾

公開日：2017/11/23
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関連情報

カテゴリ
焼き魚簡単夕食その他のヘルシー食材いわし
関連キーワード
簡単 ヘルシー フライパン 下味
料理名
ふっくらいわしの塩焼き

このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。 母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。 レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/

つくったよレポート（ 1 件）

2019/02/04 11:06
美味しかったです(*^^*)
yuaaママ
作ってくださって有難うございます♪ ふっくらしていて美味しそうですね～ 気に入ってくださって良かったです＾＾

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