じゃがいもときのこのまろやか豆乳カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉を食べやすい大きさに切り、☆を揉み込んで下味をつけておきます。

2. 2

   ニンニクを刻み、玉葱、じゃがいもを薄切り、エリンギを食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   薄く油をひいた鍋を熱し、肉を中火で炒め、色が変わってきたらいったん取り出します。

4. 4

   ニンニクを入れて、弱火で熱して香り立たせます。
   →油の量が少ないようでしたら追加してください。

5. 5

   玉葱、じゃがいも、エリンギを加えて中火で炒め、火が通ったら水、醤油を加えます。

6. 6

   煮立ってきたら火を弱め、肉とカレー粉を加えます。

7. 7

   仕上げに豆乳を加え、塩で味を調えて出来上がり♪