材料（２～3人分）
- 豚（ヒレカツ用）
- 300ｇ
- 鶏がらスープの素
- 大さじ１.5
- パン粉
- 適量
- 油
- 大さじ１０ぐらい
- Ａマヨネーズ
- 大さじ6
- Ａケチャップ
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 豚肉…鶏がらスープの素で下味を付けます。
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- 2
- １にパン粉を付けます。（衣が薄めなので、卵無しで付きます。）
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- 3
- 熱したフライパンに油入れて、弱火～中火で２を揚げ焼きにします。 １度ひっくり返して両面をカリッと焼いてください。
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- 4
- ３にＡを加えて、マヨネーズが完全に溶けるまで炒めます。
マヨネーズに油分が多いので、サクッと仕上がります。
きっかけ
豚やチキンの揚げ物をよく作るので、飽きないようにバリエーションを考えて…。