焦がしマヨネーズとジャガバター＆玉ねぎトースト レシピ・作り方
材料（1人分）
- ジャガイモ 中1個
- Ａバター 大さじ1
- Ａ鶏がらスープの素 小さじ1
- Ａ味塩コショウ 1ふり
- 玉ねぎ 中4分の１玉
- 食パン（５枚切りor６枚切り） １枚
- マヨネーズ 大さじ2ぐらい
作り方
- 1 ジャガイモ…皮ごと茹でます。目安は、竹串をさしてスッと通っるまで…水から茹でて中火で15分程度です。
- 2 ジャガイモの皮を剥き、マッシャーなどで小さめの一口…ごろっとした食感が楽しめるぐらいの大きさにざっくりつぶし、Ａを混ぜ合わせます。
- 3 玉ねぎ…２～３㎜程度の千切りにします。
- 4 食パンに玉ねぎ・２の順でのせて、マヨネーズをかけて、トースターで好みの焼き加減に焼きます。私は軽く焦げ目が付く程度…５分焼いています。
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