ナスとしめじのゴマたっぷりトマトパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 お湯を沸かしてパスタを茹ではじめます。（表示時間より－1分茹でます。）
- 2 ナス…ヘタとガクを切り除き、縦方向に４等分に切って、横方向に１㎝幅に切ります。
- 3 しめじ…石づきを取り除き、手で裂いて１本にします。
- 4 トマト…１㎝程度の角切りにして、ザルに入れてトマトからでる水気を切ります。
- 5 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、ナス・しめじを炒めます。
- 6 ナスがしんなりしてきたら、トマト・Ａを加えて水分が少なくなるまで炒めます。
- 7 6に茹でたパスタを加えて炒め合わせます。
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