しめじと白菜のからしマヨネーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜…縦方向に半分に切り、横は３㎝幅に切り、醤油をまぶして１５分程度おいて、手でギューと絞り余分な水分を出します。

2. 2

   しめじ…石つきを取り除き、手で１本に裂きます。

3. 3

   熱したフライパンに油を入れて、しめじを炒めます。

4. 4

   しめじがカリカリになってきたら、白菜を加えてしんなりするまで炒めて、Ａを加えて水分が出なくなるまで炒めます。