ピーマンと人参の目玉焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- ピーマン（熊本県産） 1個
- 人参 4cm
- 竹輪 1/2本
- 卵 1個
- 天然塩 少々
作り方
-
1
ピーマン、人参、竹輪を細切りにします。
- 2 あらかじめ具材に塩をまぶし、なじませておきます。
- 3 薄く油をひいたフライパンの上に、鍋底が見えるようにして具材で丸く囲んで、弱火で熱します。
- 4 鍋底が見えている部分に卵を低い位置からそっと落とし、蓋をして蒸し焼きにして出来上がり♪
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- 料理名
- ピーマンと人参の目玉焼き
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蓋を使って蒸し焼きにしました。