キュウリと玉ねぎと水菜のあっさりポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ…皮ごと茹でます。目安は、竹串をさしてスッと通っるまで…水から茹でて中火で15分程度です。

2. 2

   キュウリ…縦方向に４等分にして、横は５㎜幅程度のやや斜め切りにします。

3. 3

   玉ねぎ…２～３㎜程度の千切りにします。

4. 4

   水菜…２㎝幅に切ります。

5. 5

   １のジャガイモの皮を剥きます。私は火傷しないように水に浸けて表面温度を下げて剥きます。

6. 6

   ジャガイモを一口大に切ります。中ぐらいの大きさのジャガイモで、縦方向に半分に切って、横方向に４等分ぐらいです。

7. 7

   ジャガイモの粗熱が取れたら２・３・４・Ａを混ぜ合わせて、冷蔵庫で１時間以上冷やしながら味を馴染ませます。