照り焼き風♪おからオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ○卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆生おから 10g
- ☆無調整豆乳 小匙2
- ☆天然塩 少々
- ○豆乳ダレ
- ※無調整豆乳 小匙1/2
- ※醤油 小匙1/2
- ※赤酒（料理酒・みりんでも） 小匙1/2
作り方
- 1 ☆と※をそれぞれ混ぜ合わせ、卵液と豆乳ダレを作ります。
- 2 薄く油をひいたフライパンを中火で熱し、卵液を流し入れて火を弱め、菜箸でかき混ぜながら片側に寄せます。
- 3 豆乳ダレを鍋肌から流し入れ、フライ返しで形を整えつつ表面に絡ませます。
- 4 焦がさないように煮詰めたら、お皿にひっくり返す様に盛り付けて出来上がり♪
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- 料理名
- 照り焼き風おからオムレツ
仄香♪
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