材料（1～2人分）
- 鶏ささみ肉
- 2本
- 天然塩・赤酒（料理酒・みりんでも）
- 少々
- カレー粉・米粉（片栗粉・小麦粉でも）
- 少々
- 青のり
- 少々
作り方
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- 1
- 一口大のそぎ切りにした肉に、塩・赤酒をなじませておきます。
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- 2
- 肉の表面の水気をキッチンペーパーで拭き取り、米粉・カレー粉をまぶしつけます。
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- 3
- 薄く油をひいて熱したフライパンに肉を入れ、蓋をして中～弱火で両面を焼きます。
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- 4
- 火が通ったら、器に盛り付け、青のりをまぶして出来上がり♪
おいしくなるコツ
○鶏ササミ→ムネ肉でも◎
きっかけ
鶏ささみを手軽に美味しく食べようと＾＾
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フライパンでふっくら蒸し焼きに。
少量なのでお弁当にもどうぞ＾＾