さつまいもと竹輪の蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 干し椎茸の戻し汁 150cc
- 戻した干し椎茸 1/2枚
- 竹輪 1/2本
- 煮干のふりかけ 小匙1
- アゲ 1/4枚
- 茹でた蕎麦 1食分
- ふかしたさつまいも（輪切り） 1切れ
- ○合わせ調味料
- 醤油 小匙1と1/2
- 赤酒（料理酒、みりんでも） 小匙1/2
- すりおろし生姜 小匙1/2
作り方
- 1 椎茸は薄切り、竹輪は輪切り、アゲ、サツマイモは食べやすい大きさに切ります。
- 2 鍋に戻し汁を注ぎ入れ、椎茸、竹輪、ふりかけ、アゲを入れて蓋をして中火にかけます。
- 3 沸騰したら、合わせ調味料、蕎麦、サツマイモを加えて葱を散らし、ひと煮立ちさせたら出来上がりです＾＾
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- 料理名
- さつまいもと竹輪の蕎麦
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