ご飯がススム☆豚肉のにんにく味噌焼き レシピ・作り方

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炊き立てご飯に、香ばしいにんにく味噌の香り!!ご飯がススムこと、間違いなし♡
みんながつくった数 7

材料(2~3人分)

豚こま肉
150g
ごま油
小さじ1
Ⓐ青森県産にんにく(すりおろし)
1/2片
Ⓐ味噌
大さじ1/2
Ⓐみりん
大さじ1
Ⓐ料理酒
大さじ1/2
Ⓐ砂糖
小さじ1
Ⓐ水
大さじ1
一味唐辛子
適量

作り方

  1. 1
    ボールにⒶの材料全てを入れて混ぜ合わせ、にんにく味噌を作る。
  2. 2
    フライパンを中火で熱しごま油を入れ、豚肉を八分目くらいに焼く。この時、豚肉から油が出るので、キッチンペーパーで油を拭き取ると、よりヘルシーに。
  3. 3
    ②の豚肉に①を回し入れ中火で炒める。      汁気が少なくなってきたら、強火でにんにく味噌が絡まる様にサッと炒める。
    お好みで、一味唐辛子をかけても美味しいです。

おいしくなるコツ

にんにくをきかせ、甘めに味付けするのがコツ。 ワンプレートにして、ガーリックライスを作って添えても良いと思います。

きっかけ

直売所に買い物に行った時、にんにく味噌を見かけて購入。これが凄く美味しくて、自分でその味を再現したくて自家製にんにく味噌を作りました。 ご飯のお供にも、肉や魚、タレのベースにもなる万能調味料!! とっても簡単です。ぜひ、作ってみて下さい☆

公開日:2016/01/08

関連情報

カテゴリ
豚こま切れ肉・切り落とし肉バーベキューの肉料理ガーリック・にんにくフライパン一つでできる簡単夕食
関連キーワード
子供が喜ぶ 時短 お弁当 豚肉
料理名
ご飯がススム☆豚肉のにんにく味噌焼き

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗:香味館ひびき屋 楽天市場 楽天出店店舗の香味館ひびき屋です! 主に自然派志向のスパイスや調味料を取り扱っています。 店舗の自慢の食材を使ったレシピをこれから多数公開していきますので どうぞよろしくお願いします。 http://www.rakuten.co.jp/koumikanhibikiya/

つくったよレポート( 1 件)

2021/09/02 22:15
美味しかったです!ニンニク効いててご飯がほんと進みました。今度はこちらで出していたレシピのガーリックライス作って、一緒に出そうかなと思っています。
✳️kuru✳️
美味しく作っていただきありがとうございます! にんにくって不思議と食欲をそそりますよね。ガーリックライスと一緒に元気いっぱいに。お楽しみいただけたら嬉しいです♪

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