＜定番シリーズ＞ゲソのバタポン炒め居酒屋風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゲソを食べやすい大きさにカットする。（ゲソ以外の部分も一緒に使ってＯＫです。そのときは大体「イカ一杯」でちょうどいいくらいのレシピになってます）

2. 2

   強火でフライパンを熱し、バターを溶かしてゲソを軽く炒める。★コツ参照

3. 3

   ポン酢を全体に回しかけるように加え、サッと全体を混ぜて味をなじませたら火を止める。★コツ参照

4. 4

   皿に盛りつけたら上に刻みネギを散らし、マヨネーズをかけたら完成。