材料（２人分）
- ご飯
- ２杯
- もやし
- １袋
- えのき
- 1/2袋
- ◎しょうゆ、酒、オイスターソース
- 各大匙１
- ◎塩、こしょう
- 少々
- ◎水
- ２００ｃｃ
- 豚ひき肉
- １００g
- しょうがみじん切り
- 大匙１
- 豆板醤
- 少々
- 水溶き片栗粉
- 大匙2～
作り方
-
- 1
- えのきは半分に切る。
フライパンに油を熱し、しょうがを炒める。豆板醤を少々加え、豚ひき肉も炒める。
-
- 2
- もやしとえのきも炒め、しんなりしていたら◎を入れる。中火で煮て沸いてきたら一旦火を止め水溶き片栗粉（片栗粉：水＝１：１）でとろみをつける。ご飯にかける。
おいしくなるコツ
お子様には豆板醤なしでもOKです
きっかけ
もやしが残っていたので。