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フライパンと炊飯器で簡単パエリア レシピ・作り方
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1時間以上
1,000円前後
akane06
米からは失敗が多い…だから炊飯器利用して♪
材料(4人分人分)
米
2合
★サフランorターメリック
ひとつまみor小さじ1
★コンソメ
2つ
★塩
ひとつまみ
★バター
少し
海老
4匹~
あさり
1パック
赤ピーマンor赤パプリカ
1つ
イカ
1杯
にんにく
ひとかけ
作り方
1
米をといで水を浸かるくらいにしておく。
2
フライパンに油をしきにんにくみじん切りを炒め海老、輪切りしたイカ、アサリ、縦にきったピーマンをいれて焼きます。
3
②に水50ccと★を入れて蓋をする。
4
③の具材をお皿に取り出し、煮汁を少し冷ましてから①に入れる。①を2合の線の少ししたくらいまでになるように水を加減してください。
5
④の炊飯器を1時間おいて(省略ok)バターとアサリをのせてスイッチON!
6
炊けたらしっかりまぜてフライパンにお米をしき野菜 と魚介類を綺麗にのせて蓋をして中火で3分おこげを作りま蒸らせば完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
魚介類をしっかり焼いて濃い煮汁をだすことです。すきな魚介類を入れてください♪
きっかけ
難しく、芯が残りやすいお米がなりやすいパエリアを簡単にしたくて。
公開日:2013/08/25
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料理名
パエリア
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akane06
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