材料（４人分）
- 牛肉
- ３００ｇ
- 玉ねぎ
- １個
- ごぼう
- 1/2本
- えのき
- １００ｇ
- しょうが
- １かけ
- ◎水
- ２００ｃｃ
- ◎砂糖、しょうゆ、酒
- 大匙３
- ◎顆粒だし
- 大匙１
作り方
-
- 1
- たまねぎはくし型、ごぼうはささがき、えのきは２等分に切る。しょうがは千切りにする。
-
- 2
- 圧力鍋に油を熱し、１を炒める。牛肉も加え炒め色が変わったら◎を加える。ふたをし、強火で加圧し、おもりが揺れたら弱火で１分煮る。自然に減圧したらOK.
ご飯にかけて出来上がり。
おいしくなるコツ
少し煮詰めてお好みの濃さにしてください。
きっかけ
丼物が好きなので。
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