お弁当のおかずに！鶏肉の甘酢あん　しょうが風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマン、にんじんをそれぞれ乱切りにします。

2. 2

   鶏肉に塩・こしょうし、全体的に卵をからめ、片栗粉をしっかりとまぶします。
   （全てビニール袋の中で簡単にできちゃいます）

3. 3

   フライパンにサラダ油を多めにひき、②の鶏肉を皮目を下にして中火でじっくりと焼く。

4. 4

   余分な油は拭き取り、①のにんじんを投入。その際に火加減を弱火へ。
   調味料（Ａ）をよく混ぜ合わせ①のピーマンと共にフライパンへ投入。
   強火で煮立たせます。

5. 5

   よくからまったら汁気を少し残してできあがり。
   あつあつがお勧めだけど、冷めても美味しいよ！