くるくるクリスマスケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉は振るっておく。天板にクッキングシートorアルミホイルを敷いておく。オーブンは190度に予熱。マーガリンはレンジで溶かしておく。
2. 2 卵3個をボールに入れ、湯せんにかけながら、ハンドミキサーで泡立てる。（熱すぎるとだめなので、ぬるま湯ぐらいで）途中砂糖を2回くらいに分けて入れて混ぜる。
3. 3 白っぽくもったりとして、ハンドミキサーですくうと少しとどまって、ぽてっと落ちるくらいになったら、薄力粉を入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。
4. 4 最後に溶かしバターを入れてさっと混ぜ、天板に流し入れる。底をポンポンと叩いて、空気を抜き、オーブン上段で10分焼く。途中、もし焦げそうになったら、アルミホイルを上にかける。
5. 5 ケーキクーラーにクッキングシートをつけたままのせて、そのまま袋に入れて冷めるまでおいておく。
6. 6 生クリームに砂糖大匙1を加えて、泡立てる。
7. 7 生地が冷めたら、縦に3～4等分に切る。（カットした幅がケーキの高さになるので、お好みで）

   

8. 8 クリームを表面に塗って、中心から、くるくる巻いていく。

   

9. 9 全て巻き終わったら、お好みで、デコレーションする。

   

10. 10 カットしたら、こんな感じ。一緒に作っていた、チョコレートケーキも上に飾りました♪