トマトスープパスタdeポーチドエッグ❤ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
BUnBUn Cafe
スパゲッティーて、つい多く茹で過ぎちゃったりするんですよな。そんな時には、オイルを絡めて袋に入れて冷蔵庫に入れ次の日の朝食にこんなあったかスープにしたりします。
材料（2人分）
- 茹でスパゲッティー（1.7mm） 150グラム
- トマトジュース（無塩） 200cc
- A・水 250cc
- A・ビーフブイヨン（固形） 1個
- A・タマネギ（スライス） 中1/4個
- A・ベーコン（スライス） 1枚
- A・ブナシメジ 1/5パック
- 卵 2個
- バター（無塩） 10グラム
- 粉チーズ お好み
- 塩コショウ 塩コショウ
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 茹でスパゲッティーは、麺の長さが4～5㎝になるように切る。Aを鍋に入れ蓋をし中火で一煮立ちさせ、沸騰したら火を弱め5分程煮る。
- 2 1の火を止め、トマトジュース、バターを入れ塩コショウで味を整えたら、沸騰寸前まで温める。
-
3
2に1のスパゲッティーを入れほぐして、その上から卵を割り入れる。2つがくっつかないよう少し間をあけて。火を少し弱めて蓋をして4～5分温めて半熟卵にする。
-
4
器に3を盛り、粉チーズとブラックペッパーで仕上げる。
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- カテゴリ
- スープスパ・スープパスタ
BUnBUn Cafe
元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノ
インスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。
潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。
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