胃の調子を整えて優しい豆乳ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と昆布を入れて沸騰寸前で止めて、そのまま５分おいてから昆布を取り出す。

2. 2

   麺を茹でるように鍋を用意して、お湯を沸かしておく。
   １の鍋にキャベツを加え一煮立ちさせてから弱火にして、キャベツが柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   ２に味噌を溶かし、塩で味を調えて、もやしを入れる。
   別鍋で麺を茹でる。

4. 4

   ３のスープの仕上げにごま油を加え、器にープを少し入れて麺入れほぐしてから、残りの野菜とスープを加える。

5. 5

   仕上げに黒ゴマと粉チーズをトッピングする。お好みで紅ショウガなどもお勧めです。