豆腐黒豆スティックケーキ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
mi-chan2004
お正月に作ったレシピです。御節の黒豆を入れました。かわいく切ると、栗きんとんとかと一緒に御節の中にも飾れます♪甘さは控えめです。
材料（型１個分・人分）
- ※薄力粉 150g
- ※ベーキングパウダー 小匙1.5～2
- ※砂糖 45g
- ※塩 少々
- 絹豆腐（水きりなし） 1パック（210g）
- 卵 1個
- 溶かしバター 20g
- 黒豆の煮物 少量
作り方
- 1 ※印の材料をビニール袋に入れて、振って混ぜる(振るいにかける代わり)。
- 2 豆腐をボールに入れて泡立て器で潰すようにして、滑らかになるまで混ぜる。
- 3 ２に卵を加え、混ぜる。
-
4
１の粉類を３に加え、ゴムベラできるようにして混ぜる。途中でバターも加える。
（豆腐によって水分量違うので、もし水分が足りないようなら牛乳か黒豆の煮汁で調整。） - 5 最後に黒豆を加えて黒豆を潰さないようにさっくりと混ぜる。
-
6
アルミホイルorクッキングシートを敷いた型に生地を流して、180度に予熱しておいたオーブンで30分焼く。
（型は18cm角型を使いました。） -
7
御節のときに、飾ってもOK♪（左下）
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関連情報
- カテゴリ
- その他のケーキ
- 料理名
- 豆腐黒豆スティックケーキ
mi-chan2004
これまでBread☆Breadというブログで、パン･お菓子・お料理の写真を掲載していました。きちんとレシピや作り方を載せていないものもあるので、今回楽天レシピで、作り方をしっかりまとめて記録を残して行きたいと思います。簡単＆ヘルシーを心がけています♪
Bread☆Bread⇒http://breadbread200801.seesaa.net/
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