材料（４人分）
- えび
- 6尾
- あさり
- 10個
- パプリカ
- 1個
- ◎にんにくみじん切り
- 1かけ
- ◎玉ねぎみじん切り
- 1/2個
- ◎しめじ
- 1/2P
- 米
- ２合
- ●湯
- ７２０ｃｃ
- ●固形コンソメ
- １個半
- カレー粉
- 小さじ１
- ホールトマト
- トマト１個
- 塩
- 小さじ１
- ブロッコリー
- 1/4房
作り方
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- 1
- フライパンにオリーブ油を熱し、細く切ったパプリカをさっと炒め取り出す。
えびも炒め塩コショウして取り出す。
-
- 2
- フライパンにオリーブ油を足し◎を炒め、ホールトマトを崩しいれ、カレー粉も加え炒める。水分が飛んだら、米を洗わずにそのまま入れいためる。
-
- 3
- ●を加え、塩も入れえびとあさりも並べて、中火で水分がなくなるまで１０分くらい煮る。
-
- 4
- アルミホイルでふたをし、弱火で１０分蒸し、パプリカ、ゆでたブロッコリーを並べ蓋をし５分蒸す。
火を止め５分蒸したら出来上がり＾＾
おいしくなるコツ
お米は洗わずに加えて炒めてください＾＾
きっかけ
材料が揃っていたので作りました＾＾
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