材料（２人分）
- キャベツ
- 4枚
- ニラ
- 1/3束
- 豚ひき肉
- 160g
- ●オイスターソース、ごま油
- 各大さじ１
- ●しょうゆ、とりがらスープの素
- 各小さじ１
- ●水
- 大さじ２
- ●しょうがすり下ろし
- １かけ分
- ●塩
- 小さじ1/3
- ギョーザの皮
- 約30枚
作り方
-
- 1
- キャベツはみじん切りにし、塩をふり水気を絞る。ニラはみじん切り。
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- 2
- ボウルにひき肉と●を合わせ、粘りが出るまで混ぜる。ここに１を混ぜタネを作る。ギョーザの皮に包む。
-
- 3
- フライパンに油を熱し、ギョーザを丸く並べ、熱湯を半分くらいまで注ぐ。中火にし、蓋をし10分程蒸し焼き。
-
- 4
- 水気がなくなったら、ごま油を垂らし、皿にひっくり返したら出来上がり♪
おいしくなるコツ
最初はフライパンを強火で熱し、皮に焦げ目をつけておくこと。仕上げにごま油をたらすとカリッとして美味しいです＾＾
きっかけ
ギョーザが大好きなので＾＾
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