ほぼ放置で鶏むねジャーキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は皮を取って、2ミリほどの薄切りにします。
   半冷凍すると切りやすいです。

2. 2

   めんつゆ、白こしょう、砂糖と鶏肉をビニールに入れて漬け込みます。1時間からひと晩。

3. 3

   100度に予熱したオーブンで90分。

4. 4

   水分が少し残ったソフトなジャーキーです。

5. 5

   ラップ無しで冷蔵庫に一晩置けば、さらに水分が抜けて噛みごたえが出てきます。

6. 6

   琥珀色に透けています。