ほろほろ手羽元トマトカレー野菜添え レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
-
1
①の野菜をみじん切りにする
フライパンに手羽元を並べ焼く
中まで火が通らなくても
こんがりと焼き色つくぐらいでOK
手羽元を圧力鍋に入れる -
2
手羽元を焼いたフライパンに
①野菜を入れ炒め、しんなりとして
少し焦げるぐらいになれば圧力鍋に入れる
トマト缶と水、ローリエを入れて
圧力鍋で18分煮込む -
3
圧力鍋のピンが下がったら
煮込む鍋に移して弱火で煮込む
②材料を入れて味を整える -
4
添える野菜の準備
③のじゃがいもとにんじんを
2cmほどのサイコロ状にカットし
シリコンスチーマーで４分レンチン
③ズッキーニとパプリカはスライスする -
5
食べる直前に③の野菜を仕上げる
フライパンにバターを入れ
じゃがいもとにんじんを入れて炒める
バターをからめ、塩胡椒をふる -
6
ズッキーニとパプリカを入れて
蓋をして蒸し焼き1分ぐらいしてから
蓋を外して炒め、水分を飛ばす -
7
器にごはんとカレーと野菜を盛りつけ
らっきょを添えたらできあがり
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banbi1972
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