茄子と豚ひき肉のコチュジャンそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
玉ねぎは縦に１/２に切り、さらに横に切る。厚めのざく切りにする。
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2
しょうがはみじん切り、茄子は乱切りに切る。
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3
フライパンに油を入れて茄子を炒める。一度取り出しておく。
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4
茄子のあとのそのままのフライパンにしょうが、豚ひき肉を入れ炒め玉ねぎも加え炒める。
○の材料を加え煮る。 -
5
混ざって全体に調味料がなじんできたら茄子を加えて、炒め煮していく。
-
6
焦がさないように混ぜながら、水気がなくなったら出来上がり。
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