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味噌汁B▶ ごぼう/にんじん/玉ねぎ/ちくわ/ねぎ レシピ・作り方
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banbi1972
ごぼうのいい香りと食感を楽しむ味噌汁
(ごぼうとにんじんのきんぴらする時に
少しお味噌汁用に取っておくと便利)
材料(2人分)
ごぼう
半分
にんじん
1/4本
玉ねぎ
1/4個
ちくわ
半分
水
400cc
和風だしの素
小さじ1
味噌
大さじ2〜3
ねぎ
大さじ1
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作り方
1
ごぼうをささがきにし、水につけて、アクを取る
にんじんは6cmぐらいの千切り
玉ねぎは薄めにスライス
ちくわ縦半分にしてスライス
ねぎは小口切り
2
鍋に水とごぼう、にんじん、玉ねぎ、ちくわ
入れて沸騰させる
だしの素と味噌入れて味の調整する
器に盛り、ねぎをちらして完成
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ごぼうのアクを取る (水の色が透明になるぐらいに)
きっかけ
きんぴらごぼうの準備の際に少しお味噌汁用に取っておいた
公開日:2024/03/23
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banbi1972
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