秋鮭のちゃんちゃん焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に酒大さじ1をかけて置いておく。

2. 2

   玉ねぎは1cm厚みくらいの輪切りにし、キャベツは角切り、えのきはほぐしておく。

3. 3

   深めのフライパンに鮭を皮目を下にして置き、玉ねぎ、キャベツ、えのき、もやしの順に乗せ、酒大さじ4を加え弱火で蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   全体的に火が通ってきたら蓋を取り、中火にして万能タレ、鶏ガラスープ、味噌、にんにくを混ぜたものをかけて混ぜたら出来上がりです！