♡グリル不要♪フライパンでしっとり♪塩鮭の焼き方♡ レシピ・作り方

♡グリル不要♪フライパンでしっとり♪塩鮭の焼き方♡
  • 約10分
  • 300円前後
♡あいあい♡
♡あいあい♡
魚焼きグリルって洗うの大変ですよね(´Д` )
フライパンを使って美味しい鮭を焼いちゃいましょう♪
焼き目もついて中はしっとり♡
お弁当やおにぎりにも♪

材料(2人分)

  • 塩鮭 2
  • 100ml
  • 大さじ1
  • クッキングシート 1枚

作り方

  1. 1 クッキングシートをフライパンのサイズに合わせて切る。
    ※フライパン用の方が、ひっつきづらいのでオススメです♪
  2. 2 フライパンにクッキングシートを敷き、その上に鮭を乗せ酒をかける。
    中火で熱し、盛り付けの時、表にしたい片面に焼き目をつける。
  3. 3 優しくひっくり返す。
  4. 4 クッキングシートの【下】に水を加える。
  5. 5 蓋をして、弱火で2〜3分ほど蒸し焼きにする。
  6. 6 お皿に盛り付けたら、ふっくら美味しい焼き鮭の完成です♡
    冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにも♪

きっかけ

最初はクッキングシートのみで鮭を焼いていたのですが、フライパンの空焚きが気になり、水を入れ始めたらその方がしっとりしたので今はこの方法で焼いてます(゚O゚) 旦那さんが鮭大好きでよく焼きますが、とっても美味しそうに食べてくれます♡

おいしくなるコツ

盛り付け時、表にしたい方を先に焼きましょう♪ 鮭の量が増える場合は、酒の量も追加してくださいね♡ 鮭2切れに対して酒大さじ1が目安です( ´ ▽ ` )ノ

  • レシピID:1950021335
  • 公開日:2020/12/07
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カテゴリ
塩鮭鮭全般白鮭(秋鮭)生鮭銀鮭
関連キーワード
和食 おにぎり お弁当 シャケ
料理名
鮭の焼き方
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つくったよレポート(10件)

  • ¥890
    ¥890
    2023/09/27 17:21
    ♡グリル不要♪フライパンでしっとり♪塩鮭の焼き方♡
    フライパンで綺麗に出来上がりました。
    レシピ有難うございます。
  • たんポポ
    たんポポ
    2021/06/01 22:50
    ♡グリル不要♪フライパンでしっとり♪塩鮭の焼き方♡
    美味しくできました♪
  • tonton22
    tonton22
    2020/12/29 16:58
    ♡グリル不要♪フライパンでしっとり♪塩鮭の焼き方♡
    蒸し焼きでふっくら美味しくできました♪
    塩気もマイルドで又作ります(^o^)
    レシピありがとうございました♪
  • ちゆこ
    ちゆこ
    2020/12/24 10:48
    ♡グリル不要♪フライパンでしっとり♪塩鮭の焼き方♡
    美味しく出来ました!ありがとうございます((o(^∇^)o))

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