辛味貝割れサバ缶丼（味噌煮風） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッチンバサミでかいわれ大根を根から切り

2. 2

   サッと水にさらして辛味を引き出し、ザルにとって、水気を切っておく。

3. 3

   味噌を小鍋にいれ

4. 4

   みりんを入れて溶き、

5. 5

   サバ缶の汁をいれて

6. 6

   弱火にかけながらよく混ぜる。

7. 7

   好きなところまで煮詰めて火を止め、あら熱をとっておく。

8. 8

   かいわれ大根を食べやすく刻む。

9. 9

   きゅうりに塩少々かけて板ずりし、端を切り落とす。

10. 10

    縦半分にしてから

11. 11

    斜め薄切りに。

12. 12

    かいわれ大根と合わせ

13. 13

    サバを乗せて

14. 14

    崩しながら和える。

15. 15

    ご飯に盛り、あら熱のとれた味噌ダレをかける。