厚揚げと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは食べやすい大きさにカットし、熱湯を回しかけて油抜きする。
   大根は皮をむき、2㎝の厚みのいちょう切りにする。10分下茹でしておく。

2. 2

   鶏もも肉をカットし、鍋で炒める。

3. 3

   大根、厚揚げ、☆を2の鍋に入れる。
   強火で沸騰させ、灰汁がでれば取り除く。

4. 4

   中火にして大根が軟らかくなるまで煮る。