鶏むね肉の塩麹漬けの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 「鶏むね肉の冷凍保存！塩麹漬けでしっとり柔らか！」
   レシピID1250015332を活用した料理です。
2. 2 １は、むね肉を一口大に切りフリーザーパックに入れ、塩麹を入れてもみこみ冷凍保存しておくもの。その冷凍保存しておいたものを解凍する。
3. 3 解凍したむね肉のフリーザーパックに片栗粉を入れ、肉に絡まるようにもみこむ。
4. 4 サラダ油をフライパン５センチくらい入れ、170度になれば肉を入れる。２分くらい揚げて、裏返して1分揚げる。
5. 5 油を切るトレーにあげて油を切り、完成。