タケノコと鶏もも肉の甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉を一口大にカットし、塩コショウを振りかけ、片栗粉をまぶしておく。
   玉ねぎはくし切り、タケノコは千切りにする。

2. 2

   170℃に熱したサラダ油に鶏もも肉を入れる。
   片面3分ずつ揚げ焼きにしたら油の温度を上げ、きつね色になるまで揚げる。
   キッチンペーパーに取り出し油を切っておく。

3. 3

   玉ねぎ、タケノコをフライパンに入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
   ☆を入れて5分煮る。

4. 4

   ２の鶏もも肉もフライパンに入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。