ピリ辛!簡単混ぜうどん! レシピ・作り方

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猫だいふく
「お湯沸かす」〜「うどん茹で終わり」までの時間でできます!
1人分約550kcal

材料(2人分)

うどん
2玉
万能ネギ(ネギなら可)
2本(適量)
豚ひき肉
200g
★焼肉のタレ
大さじ2
★豆板醤
小さじ1
★味噌
小さじ1.5
片栗粉
小さじ1.5
水(片栗粉用)
50〜70ml
こしょう
少々

作り方

  1. 1
    うどんは各メーカーの記載通りに茹でる。
    万能ネギは小口切りにしておく。
  2. 2
    フライパンを中火に熱し豚ひき肉を炒める。
    ★の焼肉のタレ、豆板醤、味噌を合わせる。
    水溶き片栗粉も準備しておく。
  3. 3
    豚ひき肉の色が変わったら、火を止める。
    お肉の油をキッチンペーパーに吸わせるようにできるだけ取り除く。
  4. 4
    フライパンを中火にしネギをいれ、少ししんなりしたら火を弱め★の調味料を入れ全体に絡める。
    絡めたら水溶き片栗粉を入れ全体がモタっとなったらOK
  5. 5
    うどんとお肉をお皿に盛りこしょうを振ったら完成✨

おいしくなるコツ

ピリ辛ですが足りなければ豆板醤を足して調節してください⭐ よく混ぜてお召し上がりください!

きっかけ

うどんのつゆを捨てるのが勿体無いなら無くしちゃえ!と思い考案しました(笑)

公開日:2021/04/04

関連情報

カテゴリ
肉うどん豆板醤焼肉のたれ昼食の献立(昼ごはん)豚ひき肉

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猫だいふく 半分趣味で簡単な料理を紹介します〜 管理栄養士を目指して日々奮闘中(^~^)9

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