野菜たっぷり豚ひき肉ミートソース＊ブレンダー使用 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 豚ひき肉（合い挽き肉でもOK） 300g
- 玉ねぎ 1個
- セロリ 50g
- 人参 50g 約1/3
- かぼちゃ または りんご 50g
- トマト缶 1個
- コンソメ 2個
- 塩 小さじ1
作り方
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1
圧力鍋に薄切りにした野菜と水200c c、トマト缶を加えて火にかけます。重りが降りたら、中火で15分加圧します。
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2
ひき肉とニンニクをフライパンで炒めます。水分が飛ぶまでしっかり炒めます。
このフライパンでトマトソースを煮込むので、大きめのフライパンが良いです。
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3
加圧が終わったら、2をブレンダーでミックスします。
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4
2に3を加えて、コンソメと塩を加えて煮込んで完成です。
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