チンゲンサイと豚バラ肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切ります。

2. 2

   青梗菜は、茎の部分と葉の部分を分け、一口大に切ります

3. 3

   しいたけは薄切り

4. 4

   にんじんも薄切り

5. 5

   ピーマンは乱切り

6. 6

   フライパンに生姜の薄切り(千切りでも可)をサラダ油大さじ1で炒めます。

7. 7

   生姜に火が通ったら、豚肉を炒めます

8. 8

   豚肉の色が変わったら、一旦取り出します。
   サラダ油残り大さじ1を足し、青梗菜の茎の部分とにんじんを炒めます。硬い部分から炒めます。

9. 9

   残りの野菜をすべて投入し、火を通します。

10. 10

    肉を戻して炒め直します。

11. 11

    オイスターソースと中華だしを加え、味を整えます。
    最後に水溶き片栗粉を回します。

12. 12

    出来上がりっ！