カブにすべての味が染み入る絶品煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 カブはひとくち台乱切り

   

2. 2 長ネギは斜め薄切り

   

3. 3 カブの葉の部分は、葉は大きめ、茎は3センチぐらいの短めに切ります。

   

4. 4 豚バラ肉は一口大に切ります

   

5. 5 豚バラ肉、カブ、カブの葉、長ねぎを鍋に入れ、水を加えひと煮立ちさせます。
   豚肉の匂いが気になる方は、こまめにアクを取りましょう。

   

6. 6 ひと煮立ちしたら、白だし、みりんを入れ、カブが柔らかくなるまで弱い中火で煮込みます。

   

7. 7 カブが柔らかくなったら、醤油を加え、株に味がしみるよう煮込みます。