ポテチの食感！レンコンとキノコの味ポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは厚み3ミリぐらいに切ります。
   薄すぎると割れてしまいますし、厚いと日が通りにくいです。

2. 2

   エリンギは、薄く切ります。

3. 3

   しいたけも、薄めに切ります。

4. 4

   オリーブオイルをフライパンに敷き、レンコンを焼きます。

5. 5

   レンコンは、炒めるというより焼く感覚です。
   火加減は中火です。
   焼き目がつくのが目安です。

6. 6

   レンコンが焼き上がったら、お皿に並べます

7. 7

   しいたけとエリンギも火を通し、レンコンの上に置きます。

8. 8

   最後に味ぽんをふりかけます。