さっぱりポテトサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- じゃがいも(きたあかり) 4個
- 玉ねぎ 大1/4個
- 人参 1/3個
- 砂糖 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
じゃがいもは一口大の乱切りにして耐熱ボールに入れラップをする
レンジで600wで5分
潰せる柔らかさになっていればOK -
2
柔らかくなったじゃがいもを潰し、冷ます
じゃがいもを冷ましている間に人参、玉ねぎを薄切りにしてひとつまみの塩で塩もみし5分程度置いたら水分を絞る - 3 冷ましたじゃがいもの中に人参玉ねぎを入れ、砂糖、マヨネーズと混ぜ合わせる
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